Xut de pebrot-albercoc | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses de pebre vermell tallat a la picada
• 1 tassa de ceba vermella picada ben fina
• ⅔ copa de vinagre de sidra
• Mitja tassa d'albercocs secs tallats
• ⅓ tassa de panses daurades
• ¼ tassa de sucre granulat
• ¼ tassa de sucre moreno envasat
• 1 cullerada de gingebre fresc ratllat
• 1 culleradeta de pebre vermell aixafat
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de mostassa seca
• 3 grans d'all picats

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar pebrots dolços vermells, ceba, vinagre, albercocs, panses, sucre granulat, sucre moreno, gingebre, pebre vermell, sal, mostassa seca i all.

• Pas 2

  Porta a ebullició, redueix el foc. Més lent, sense tapar, uns 20 minuts o fins que estigui una mica espessit.

• Pas 3

  Deixeu refredar. Cobrir i refredar fins a una setmana. Fa 7 (1/4 porcions de tassa).

dades nutricionals

Per ració: 129 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 174 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de proteïna.