Tarta d'ametlla de pera | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 tassa d'ametlles senceres sense torrar, torrades
• ⅔ tassa de sucre
• ½ tassa de llet
• 5 cullerades de mantega, fosa
• ¼ tassa de farina universal
• 3 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de nou moscada mòlta
• 2 peres mitjanes madures
• 2 cullerades de sucre
• Gelat o batuda (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 375 graus F. Recobriu lleugerament un plat quiche de 10 polzades amb esprai de cuina; deixar de banda. En un processador d’aliments combinar les ametlles torrades i la tassa de sucre 2/3; cobrir i processar fins que les nous quedin mòltes. Afegiu la llet, la mantega, la farina, els ous, la vainilla, la canyella, la sal i la nou moscada. Cobrir i processar amb diversos torns d'encesa fins que es combini. Aboqueu la barreja en un plat preparat. Deixar de banda.

• Pas 2

  Nucli i quart de peres. Col·loqueu els quarts de pera, la pell cap amunt, sobre una taula de tallar Tallar primament, tallant de l’extrem inferior fins a, però no a través, l’extrem de la tija; no separeu les llesques Organitzar les peres en la barreja de nous, tallant lleugerament les rodanxes. Espolseu amb les 2 cullerades cullerades de sucre.

• Pas 3

  Enfornar durant 45 a 50 minuts o fins que la superfície es bufi i dauri. Si les vores es donen més ràpid que el centre, cobriu la vora amb una làmina els darrers 10 minuts per evitar que es produeixi un sobreeiximent. Afluixar les vores; serviu calent o refredat amb gelat o crema batuda, si voleu. Té 10 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 248 calories, (4 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 81 mg de colesterol, 129 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 6 g de proteïnes.