Mel de préssec calent i cruixent | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de farina
• ½ tassa de civada enrotllada
• ½ tassa de sucre marró clar envasat
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de sal
• 5 cullerades de mantega sense sal, tallades a trossos petits
• 7 pressecs madurs ferms (2 1/2 lb.), tallats i tallats en falques d’1 / 2 polzades de gruix
• 1 ¼ de tasses de gerds frescos
• 1 ¼ de tasses de nabius frescos
• ½ tassa de sucre granulat
• 2 cullerades de mel calenta *
• ½ culleradeta d'extracte d'ametlla
• ¼ culleradeta de mòlt
• 3 cullerades de farina universal

Instruccions

• Pas 1

  Mantega lleugerament una paella de ferro colat de deu polzades. Per complimentar: En un bol mitjà, barregeu 1/2 de tassa nostra, la civada, el sucre moreno, la canyella i la sal. Afegiu la mantega; tallem fins que la barreja es formi agrupacions.

• Pas 2

  Per omplir: En un bol gran combinar préssecs, baies, sucre granulat, mel, extracte d’ametlla i pessic. Afegiu 3 cullerades. nostra; tirar bé. Transferència a la paella. Espolseu-ho amb el compliment.

• Pas 3

  Ajusteu la graella per calor indirecta. Enfarineu a foc mitjà 45 minuts o fins que la llingua es torbi i es dauri la tapa, girant de vegades la paella. Elimina; refredar 20 minuts.

*

Ens encanta el dolç calor de la mel infusionada de xileres (proveu la marca de Mike). En un polsim, remeneu 1/2 cullerada. pebrot vermell aixafat a 2 cullerades. mel.

Consells

Alternativament, coure cruixent en un forn de 350 ° F de 35 a 40 minuts.

dades nutricionals

Per ració: 317 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 19 mg de colesterol, 79 mg de sodi, 61 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 45 g de sucre, 4 g de proteïnes.