Creixents de galetes de formatge parmesà | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 tasses de farina universal
2 culleradetes de pols de cocció
½ culleradeta de sal
¼ culleradeta de bicarbonat de soda
½ escurçament de la tassa
¾ tassa de mantega
1 cullerada de mantega o margarina, fosa
⅓ copa de formatge parmesà ratllat
2 cullerades de julivert fresc tallat ben fina
Llet
Formatge ratllat de parmesà

Instruccions

Pas 1
En un recipient de mescla mitjana, barregeu la farina, la pols de cocció, la sal i el bicarbonat. Utilitzant una batedora pastissera, talleu-los fins escurçar fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Feu un pou al centre de la barreja seca i, a continuació, afegiu-hi llet de mantega alhora. Utilitzant una forquilla, remeneu fins que es humitegi.

Pas 2
Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem ràpidament la massa plegant i prement la massa suaument durant 10 a 12 cops o fins que la massa sigui gairebé suau. Enrotlleu la massa en un cercle de 13 polzades. Pinzellar amb mantega fosa o margarina. Espolseu amb 1/3 tassa de formatge parmesà i el julivert. Tallar en 12 falques. Enrotlla cada falca des de l’extrem ample fins al punt.
Pas 3
Col·loqueu els creixents costats al costat cap a uns 2 polzades de distància sobre una fulla de forn sense massa greix, curvant-se fins a formar segents. Raspallar amb llet i empolsejar amb formatge addicional de parmesà. Coure al forn un forn de 425 graus F. durant 15 a 20 minuts o fins que estigui daurat. Retireu els creixents del forn i serviu-los calents. Fa 12.

Consells

Refredar els rotlles al forn i transferir-los al contenidor del congelador o al sac de congeladors de plàstic. Segellar, etiquetar i congelar fins a un mes. Per reescalfar: emboliqueu els rotllos en paper film; coure al forn de 350 graus F durant 10 a 12 minuts.