Farina de civada amb ous assolellats, alvocat, cheddar i cibulet millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de civada preparada en calent
• 1 ou, fregit de sol cap amunt
• ¼ d’alvocat, a rodanxes
• 1 uncia de Gruyère o formatge cheddar blanc, rapat
• 1 culleradeta de cibulet fresc

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu la farina de civada al plat. Topem amb ou, alvocat, formatge i cibulet.

Cuinar civada:

En aquesta recepta es pot utilitzar civada de cuina ràpida, enrotllada o tallada d'acer. Prepareu civada segons les indicacions del paquet. La mitja tassa de civada seca produirà 1 tassa cuita. Per a civada ràpida: més lent, sense cobrir, durant 1 minut. Deixeu reposar, tapat, durant 3 minuts. Per a civada regularment enrotllada: més lent, sense tapar, de 5 a 7 minuts. Deixeu reposar, tapat, durant 3 minuts. Per a civada tallada d’acer: més lent, tapada, de 25 a 30 minuts.

dades nutricionals

Per ració: 429 calories, (9 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 216 mg de colesterol, 203 mg de sodi, 31 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 1 g de sucre, 21 g de proteïnes.