Avellanes de civada | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• ½ tassa de sucre granulat
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ¼ culleradeta de sal
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 ½ tasses de farina universal
• 2 tasses de civada enrotllades
• 1 tassa de petites giretes de pretzel, triturades grossosament (1/2 tassa)
• 1 tassa de panses daurades

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de barreja, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, sucre moreno, bicarbonat i sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre en ou i vainilla fins que es combini. Bateu en farina fins que estiguin combinats. Remeneu la civada enrotllada, els pretzels i les panses. Tapar i refredar la massa aproximadament una hora o fins que sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. Enrotlleu la massa en boles d’1 polzada. Col·loqueu boles de 2 polzades de diferència en un full de galetes no envellit. Aplanar lleugerament les boles.

• Pas 3

  Coure al forn durant 7 a 8 minuts o fins que es daurin les vores. Transferiu-lo a un bastidor i deixeu-lo refredar.