Galetes de civada | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de farina
• 1 tassa de farina de civada *
• 1 tassa de civada enrotllada
• 2 culleradetes crema de tàrtar
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ⅔ tassa de mantega
• 1 tassa de llet
• ½ tassa de xarop d’auró
• 1 cullerada de pell de taronja ratllada ben fina

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu un full de galetes molt gran; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran, barregeu la farina universal, la farina de civada, la civada enrotllada, la crema de tàrtar, el bicarbonat i la canyella. Utilitzant una batedora de pastisseria o dos ganivets, talleu la mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Combina la llet, el xarop d’auró i la pell de taronja. Afegiu-ho a la barreja de farina tot alhora; remeneu fins que estiguin humitejats.

• Pas 3

  Per a cada galeta, deixeu caure 1/4 tassa de massa sobre el full de galetes preparat i deixeu caure galetes a 2 polzades de distància. Coure al forn un forn de 400 graus F durant 10 o 12 minuts o fins que un escuradents surti net i els fons estiguin daurats. Serviu calent. Fa 16 galetes.

* Test Tip de cuina:

Si no trobeu farina de civada al vostre supermercat, poseu 1-1 / 2 tasses de civada en un recipient de la batedora o un bol processador d’aliments. Tapeu-ho i barregeu-ho o processeu-lo fins que quedi tallat finament. Mesureu 1 tassa.

Intercanvis dietètics:

2 pa, 1 greix.

dades nutricionals

Per ració: 209 calories (5 g de greixos saturats, 23 mg de colesterol, 171 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de proteïnes).