Pa de farina de civada | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de llet tèbia (105 ° F a 115 ° F)
• ¼ tassa de mel o sucre moreno envasat
• 1 paquet de llevat sec actiu
• 1 ¾ tasses de farina universal
• 1 ou, batut lleugerament
• 1 cullerada d'oli
• ½ culleradeta de sal
• ¾ copa de farina integral
• ½ tassa de civada enrotllada

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran de mescla combinar llet, mel i llevat, remenant fins que el llevat es dissolgui. Deixeu reposar 5 minuts. Mentrestant, greixeu una paella de 8x4x2 polzades; apartar la paella.

• Pas 2

  Afegiu la farina, l’ou, l’oli i la sal a la barreja de llevat. Batre amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini. Bateu-ho durant 3 minuts a gran velocitat, rascant el costat del bol de tant en tant. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina de blat integral i la civada fins que es combini. Col·loqueu el batedor a la paella preparada, untant-se uniformement. Coberta; deixeu que la massa s’aixequi en un lloc càlid fins a la mida doble (uns 45 minuts).

• Pas 3

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Coure al voltant de 40 minuts o fins que el pa soni buit quan el puntegeu lleugerament. Si és necessari per evitar el sobreeiximent, cobriu la part superior del pa amb una làmina durant els últims 10 a 15 minuts de la cocció. Traieu immediatament el pa de la cassola. Refredar en un bastidor de filferro.

dades nutricionals

Per ració: 166 calories, (1 g de greix saturat, 19 mg de colesterol, 113 mg de sodi, 31 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de proteïna.