Pizza de plat profund amb experiència marroquina | millors cases i jardins

Ingredients

1 lliura de pasta de pizza comprada
1 cullerada d’oli d’oliva
2 cullerades de farina de blat de moro
8 unces d'embotit fresc picant a granel
1 salsa de pasta de tomàquet de 24 unces de vas amb olives (aproximadament 2 1/2 tasses)
2 cullerades senceres de Marroquí
12 unces de formatge mozzarella triturat (3 tasses)
4 unces de bolets cremini, a rodanxes (1 1/2 tasses)
1 petit pebre verd dolç, tallat, corat, a la meitat i tallat en creuament (3/4 tassa)
½ ceba mitjana, a rodanxes (1/2 tassa)
½ tassa de formatge ratllat de parmesà

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 425 ° F. En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla una massa per un cercle de 13 polzades. Raspalleu oli d’oliva a l’interior d’una paella de ferro colat o de forn de 12 polzades. Espolseu dins de la paella amb farina de blat de moro. Col·loqueu un cercle de massa a la paella, prement els costats aproximadament 1/2 polzades. Deixeu-ho reposar 10 minuts.
Pas 2
Mentrestant, salteu la botifarra en una paella gran a foc mitjà, trencant la botifarra amb una cullera de fusta mentre cou. Escorreu el greix. Remeneu la salsa de tomàquet i la barreja d’espècies. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, durant 7 a 10 minuts o fins que espesseixi, remenant de tant en tant.
Pas 3
Colar la meitat de la mozzarella, els bolets, el pebre dolç i la ceba sobre la massa a la paella. Salsa de cullera per sobre. Afegeix-hi la mozzarella restant, les verdures i el parmesà. Coure al voltant de 30 minuts o fins que la crosta es dauri i el farcit es torbi. Deixeu reposar 15 minuts. Talleu les falques per servir.

dades nutricionals

Per ració: 594 calories, (12 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 71 mg de colesterol, 1437 mg de sodi, 52 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 10 g de sucre, 32 g de proteïnes.