Corones de moca amb esmalt de xocolata agredolç | millors cases i jardins

Ingredients

½ tassa de mantega suavitzada
¾ tassa de sucre moreno embalat
1 ou
2 cullerades de cacau sense pols
1 cullerada de cafè instantani de pols instant o cristalls de cafè instantani
1 culleradeta de vainilla
½ culleradeta de pols de cocció
¼ culleradeta de sal
1 ¾ tasses de farina universal
6 unces de xocolata agredolça picada
Escurçament de 2 culleradetes
¼ tassa de xocolata espolvoreja

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre moreno. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ou, cacau en pols, espresso en pols, vainilla, pols de cocció i sal fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar la massa durant 1 hora o fins que sigui fàcil de manipular.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Línies de fulls de galeta amb paper pergamí; deixar de banda. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla la meitat de la massa alhora a 1/4 de polzada de gruix. Utilitzeu un tallador de galetes rodó de 2 a 3 polzades, talleu la massa. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de distància als fulls de galeta preparats Utilitzant un tallador de galetes rodó més petit (almenys una polzada més petita que el tallador més gran utilitzat), talleu el centre de cada ronda. Reroll es raspa una vegada i es talla segons les instruccions. Eliminar els restes de restes.
Pas 3
Enfornar de 6 a 8 minuts o fins que les vores estiguin bufades i acabat de posar-les (no sobrepassar). Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 5 minuts. Transferiu-lo a un bastidor i deixeu-lo refredar.
Pas 4
En una cassola petita, escalfeu la xocolata agredolça i escurzeu a foc lent fins que es fongui i suavitzi. Submergiu amb cura cada galeta a la meitat de la xocolata, deixant que l’excés s’escorri. Col·loqueu les galetes submergides en un full de paper de cera i ruixeu-les amb espolvoreres de xocolata. Deixeu reposar fins que estigui definit.

Per guardar:

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 294 calories (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 36 mg de colesterol, 142 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 21 g de sucre, 4 g de proteïnes.