Baia mixta clafouti | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 culleradeta de mantega
• ⅔ tassa de nata batuda
• ⅓ tassa de llet
• 3 ous
• ⅓ tassa de farina universal
• ¼ tassa de sucre granulat
• 2 cullerades de mantega, fosa
• 1 culleradeta de vainilla
• ¼ culleradeta d'extracte d'ametlla (opcional)
• ⅛ sal de culleradeta
• 3 tasses de baies barrejades, com ara gerds, nabius i / o maduixes a rodanxes
• 1 cullerada de sucre en pols

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. Mantega la part inferior i els costats d’una placa de pastís de 9 polzades o vuit tasses de pastilla de 6-8 unces o ramekins amb la 1 culleradeta de mantega; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol de barreja mitjana, barregeu la neteja batuda, la llet, els ous, la farina, el sucre granulat, la mantega fosa, la vainilla, l'extracte d'ametlla, si es vol, i la sal. Utilitzant una batedora elèctrica a baixa velocitat, bateu fins que quedi suau. Organitzeu les baies mixtes a la planxa de pastís o les tasses preparades. Aboqueu la batuda sobre les baies. Si utilitzeu tasses de natilla, poseu-les a la planxa.

• Pas 3

  Enfornar entre 50 i 55 minuts per a la placa de pastís, de 25 a 30 minuts per a les tasses i ramekins, o fins que estiguin enfarinats. Refredar entre 15 i 20 minuts sobre un bastidor de filferro. Tamisar el sucre en pols per sobre. Serviu calent.

• Pas 4

  Fa 8 llesques

dades nutricionals

Per ració: 204 calories, (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 117 mg de colesterol, 99 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 12 g de sucre, 4 g de proteïnes.