Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, la pols de cocció i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ous, llet de mantega i vainilla fins que es combini. Bateu les ametlles mòltes i la quantitat de farina que pugueu amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Tapar i refredar 2 hores o fins que sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 º F. Usant 1/3 tassa de massa per a cada galeta, formeu la massa en boles. Col·loqueu-la sobre una fulla de galeta no folrada de pergamí; cobrir amb embolcall de plàstic i aplanar amb la mà o la part inferior d’una placa de pastís a rodones de 4 a 5 polzades, col·locant galetes d’1 / 2 polzades de distància.
-
Col·loca un tallador de galetes o una plantilla * damunt de la galeta; espolseu sucre de color dins del tallador o una plantilla. Eliminar i repetir amb les galetes restants. Coure al voltant d’uns 14 minuts o fins que les vores estiguin fermes i es daurin els fons. Refredeu-ho a la fulla de galetes de 2 a 3 minuts. Transferiu-la a la cremallera i deixeu-la refredar.
* Mitten Stencil:
Rastrejar una forma de mitja de 3 polzades de llarg sobre un cartró gruixut o a la part posterior d'una planxa de paper. Retalleu les manetes amb un ganivet ben esmolat.
dades nutricionals
Per ració: 426 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 76 mg de colesterol, 321 mg de sodi, 57 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 32 g de sucre, 5 g de proteïnes.
