Punyet de menta julep | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de sucre
• 1 ½ tasses d’aigua
• 1 tassa de fulles de menta fresca
• 1 tassa de cirerer negre o bourbon
• 4 gots d'aigua escumosa, refrigerats
• Cubs de gel
• Brots frescos de menta

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana incorporeu el sucre i l’aigua. Escalfeu i remeneu a foc mitjà fins que es dissolgui el sucre. Retirar del foc. Remeneu 1 tassa de menta. Deixeu reposar 1 hora; traieu i descarteu la menta. Transferiu el xarop a un bol petit; cobrir i refredar diverses hores o durant la nit.

• Pas 2

  Per servir, en un càntir barregeu l’almívar i el bourbon. Agiteu-hi aigua escumosa. Serviu-lo sobre gel amb rams de menta fresca.

dades nutricionals

Per ració: 188 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 25 mg de sodi, 0 g hidrats de carboni, 0 g de fibra, 34 g de sucre, 0 g de proteïnes.