Amanida de meló i herbes | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 rondes de pa de 6 polzades, triturades en trossos de mida picada
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ½ culleradeta de farigola seca triturada
• ¼ llavors de sèsam de culleradeta
• 5 unces de greix mixt (de 4 a 5 tasses)
• ½ tassa de fulles de menta fresca
• ¼ tassa de julivert fresc, ben picat
• 2 tasses de síndria i / o cantalou cubada sense llavors
• 1 cogombre mitjà, a rodanxes (1 3/4 tasses)
• ½ tassa de ceba vermella a rodanxes
• ½ tassa de formatge feta esmicolat
• 2 cullerades de llavors de magrana
• 1 Recepta vinagreta de llimona

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. Organitza trossos de pa pita en una paella de 15x10x1 polzades. En un bol bateu l’oli d’oliva, la farigola, les llavors de sèsam, 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt. Barreja amb rajoles sobre les peces de pita; tirar a revestir. Escampar en una capa uniforme. Enfornar de 10 a 12 minuts o fins que estiguin daurats i cruixents, remenant una vegada.

• Pas 2

  En un plat gran organitzar verdures, menta, julivert, meló, cogombre i ceba vermella. Espolseu-les amb formatge i llavors de magrana. Top amb xips de pita. Aboqueu vinagreta de llimona a sobre; tirar a revestir.

dades nutricionals

Per ració: 228 calories (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 11 mg de colesterol, 352 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 7 g de sucre, 5 g de proteïnes.

---

Vinagreta de llimona

Ingredients

• ¼ tassa d’oli d’oliva
• 2 cullerades de suc de magrana
• 2 cullerades de vinagre de vi negre
• 4 culleradetes de suc de llimona
• 1 ½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• ½ culleradeta de mel

Instruccions

• Pas 1

  En una gerra de cargol combinar oli d’oliva, suc de magrana, vinagre de vi negre, suc de llimona, pell de llimona i mel. Coberta; agitar bé.