Immersió vegetal mediterrània | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 recepta de formatge de iogurt (a sota)
• ¼ tassa de pebre vermell tallat picat
• ¼ tassa de formatge feta amb greixos reduïts
• 2 cullerades de ceba verda a rodanxes fines
• 2 cullerades d’olives de kalamata picada o negre
• 2 cullerades de julivert fresc italià (de fulla plana)
• 2 culleradetes d’orenga fresca o 1/2 culleradeta d’orenga secada, triturada
• Dippers: pa torrat torrat, galetes de gra integral, pals de pastanaga, floretes de bròquil, llances de cogombre o tires de pebre vermell

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit combinar el formatge de iogurt, pebre dolç, formatge feta, ceba verda, olives, julivert i orenga. Cobrir i refredar fins a 24 hores. Remeneu abans de servir. Serviu-ho amb dippers. Té 12 porcions (2 cullerades).

dades nutricionals

Per ració: 33 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 3 mg de colesterol, 82 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de sucre, 3 g de proteïnes.

---

Formatge de iogurt

Ingredients

• 1 unça de 16 unitats de iogurt baix en greixos

Instruccions

• Pas 1

  Suspengueu un tamís o coleu sobre un bol. Filador o colador de línia amb tres capes de formatge 100% cotó o filtre de cafè de cotó. Cullera en iogurt. Refrigerat, cobert amb embolcall de plàstic, com a mínim, 24 hores. Elimina; escorreu i descarteu el líquid. Formatge de iogurt refrigerat, cobert, fins a una setmana. Fa aproximadament 1 tassa.