Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Per al xarop de sucre, en un cassó petit, barregeu el sucre i l’aigua; escalfeu i remeneu a foc mitjà-alt fins que es dissolgui el sucre. Refredar el xarop.
-
Plantar, pelar i tallar les mànigues en trossos. Col·loqueu trossos de mango en una batedora o processador d’aliments amb 2 cullerades de xarop de sucre. Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau.
-
Reduïu la meitat, talleu-les, peleu-les i talleu-ne el trocet a trossos. Col·loqueu els trossos i el xarop de sucre restant en una batedora o processador d’aliments. Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau. Afegiu-lo al puré de mànec, i passeu-ho a través d'un colador de malla fina. Utilitzeu la part posterior d’una cullera gran o espàtula de goma per prémer sobre la polpa per extreure el màxim de suc possible. Agiteu el suc de llima en el suc de fruita colada. Eliminar la polpa.
-
Aboqueu la barreja de fruites en motlles de 3 unces *, deixant espai per a la seva expansió. Col·locar al congelador. Després d’1 hora al congelador i mentre la barreja sigui fluixa, introduïu pals de fusta. Congeleu-ho almenys 3 hores més o durant la nit.
-
Per treure les escletxes dels motlles, premeu els costats del motlle torçant suaument per tal de desbloquejar els aparells o bé corre-hi aigua calenta ràpidament a la part exterior dels motlles perquè es desprengui. Fa de 10 a 12 pops.
*
O bé, aboqueu el suc a copes de plàstic de tres unces. Tapeu les tasses amb paper film. Amb un ganivet afilat feu una escletxa al paper de cadascun. Congelar i afegir els palets com s'ha indicat anteriorment.
dades nutricionals
Per ració: 113 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 13 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 27 g de sucre, 1 g de proteïna.
