Salsa de mango-kiwi amb patates fregides de jicama | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 mànigues madures, pelades i tallades finament
• 1 kiwi, pelat i tallat finament
• 1 ceba verda, a rodanxes fines (2 cullerades)
• ¼ tassa de pebre vermell picat finament
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
• 1 cullerada de suc de llima
• 1 cullerada trosseja coriandre fresc, julivert o alfàbrega
• 1 cullerada de sucre moreno
• Piqueu el pebre vermell mòlt
• 1 jicama mitjà

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa, combina el mango, el kiwi, la ceba verda, el pebre vermell dolç, el gingebre, el suc de llima, el coriandre, el sucre moreno i el pebre vermell mòlt en un bol. Tossar per revestir bé. Tapar i refredar fins a 4 hores. Fa aproximadament 2 tasses de salsa.

• Pas 2

  Per a xips de jicama, pelar i tallar a la meitat el jicama. Talleu el jicama en rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix amb un ganivet ben esmolat. Serviu-ho amb salsa.

dades nutricionals

Per ració: 16 calories (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de proteïnes.