Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Lineu una paella de 8x8x2 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores de la paella; deixar de banda. Per a la crosta, en un bol mig amuntegueu la 1 tassa de farina i 1/4 tassa de sucre en pols. Utilitzant una batedora de brioix, talleu la mantega a la barreja de farina fins que la barreja s’assembli a les molles grosses (la barreja estarà seca). Premeu la barreja uniformement cap a la part inferior de la paella preparada. Coure uns 15 minuts o fins que la crosta estigui daurada.
-
Mentrestant, per emplenar, en un bol gran batem els ous, el sucre granulat, 2 culleradetes de pell de llimona, el suc de llimona, 2 cullerades de farina, 1 culleradeta de pell de taronja, 1 cullerada de suc de taronja i el bicarbonat fins que quedi suau. Aboqueu el farcit sobre l'escorça calenta.
-
Enfornem uns 20 minuts més o fins que les vores quedin marrons clars i estigui al centre. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Tapar i refredar durant 1 o 2 hores.
-
Per obtenir la glaça, en un bol petit barregeu 1 1/2 tasses de sucre en pols, 1 culleradeta de pell de taronja, 2 cullerades de suc de taronja i 1 culleradeta de pell de llimona fins que es combinen. Utilitzant les vores del paper, aixequeu les barres no tallades de la cassola. Escampar amb glaç. Deixeu reposar fins que s'hagi fixat el vidre. Talleu a les barres.
Per guardar:
Col·loca barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu barres sense vidre fins a un mes. Per servir, descongelar les barres si es congela. Barres de vidre segons les instruccions.
dades nutricionals
Per ració: 145 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 31 mg de colesterol, 64 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 18 g de sucre, 1 g de proteïna.
