Magdalenes de llimona | millors cases i jardins

Ingredients

2 tasses de farina
2 culleradetes cullerades en pols
¼ culleradeta de sal
⅔ escurçament de la tassa
1 tassa de sucre
3 ous
⅔ tassa de llet
1 cullerada de pell de llimona triturada ben fina
⅔ tassa de sucre
⅓ tassa de suc de llimona
Rínxols de pell de llimona (opcional)
Fulles de balsa de llimona fresca (opcional)

Instruccions

Pas 1
Greixar i farinar lleugerament de vint a vint-i-quatre tasses de magdalena de 2-1 / 2 polzades. Combina la farina, la pols de cocció i la sal; deixar de banda.
Pas 2
En un bol de mescla gran, redueix l'escurçament amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegim la 1 tassa de sucre i batem fins que estiguin combinats. Afegiu-hi els ous, de cada, batent bé després de cada addició. Afegiu alternativament la barreja de farina i la llet, batent a velocitat baixa a mitjana després de cada addició fins que es combini. Remeneu la 1 cullerada de pell de llimona. Col·loqueu el batedor en tasses de magdalena preparades. (Ompliu d'aigua totes les tasses de magdalena buides i greixades per evitar que es faci malbé.)
Pas 3
Coure al forn un forn de 350 graus F durant 20 a 25 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit als centres. Refredeu en paelles als bastidors de filferro durant 5 minuts. Traieu les paelles. Col·loqueu les magdalines de cap per avall sobre els bastidors de filferro col·locats sobre paper encerat.

Pas 4
En un bol de mescla petita, incorporeu el sucre de 2/3 tasses i el suc de llimona. Raspalleu la barreja de sucre sobre les magdalenes càlides fins que s’absorbeixi tot. Refredar completament. Cobrir i guardar a la nevera fins a 5 dies o en un recipient hermètic al congelador fins a dos mesos. Abans de servir-ho, guarniu-los amb rosses de pell de llimona i fulles de llimona. Fa de 20 a 24 magdalenes.

Per presentar aquest regal …

Col·loqueu una placa de porció sobre el paper de l'aquarel·la i rastreu-la al voltant. Retalla la forma 1 polzada més petita que la línia dibuixada. Barregeu el colorant alimentari amb l’aigua amb el color desitjat. Pinteu un disseny sobre el paper com desitgeu. Deixeu assecar. Centreu el paper al plat i disposeu els cupcakes a sobre.