Melmelada de llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 - 4 llimones
• 6 tasses de sucre
• 4 tasses de maduixes triturades
• 2 tasses de nabius triturats
• 2 tasses de gerds triturats
• 1 culleradeta de canyella mòlta

Instruccions

• Pas 1

  Traieu 2 cullerades. ratlleu i tireu 1/2 tassa de suc de llimones. En una olla pesada de 6 a 8 quarts combinar sucre, baies triturades i ratlladura de llimona i suc. Porteu a ebullició a foc mig, remenant constantment. Bullir suaument, sense cobrir, de 25 a 30 minuts o fins que les làmines de la barreja surtin d’una cullera metàl·lica i arribin a 220 ºF, remenant amb freqüència. Batre la canyella fins que estigui ben combinada.

• Pas 2

  Melmelada calenta en flascons en conserva calents i esterilitzats de mitja pinta, deixant un espai al cap d’1 / 4 polzades. Netegeu les llandes; ajusteu les tapes i les bandes de cargol.

• Pas 3

  Processar les gerres plenes en una botella d’aigua bullent 5 minuts (començar la temporització quan l’aigua torna a ebullició). Traieu les gerres de la llauna; refredar sobre els bastidors de filferro.

dades nutricionals

Per ració: 37 calories ((0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 9 g de sucre, 0 g de proteïnes.