Estofat de Lambasa | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses de col picant gruixuda
• 3 patates mitjanes, pelades i tallades a daus
• 3 pastanagues mitjanes, a rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix
• 1 lliura kielbasa totalment cuita (Polska kielbasa), a rodanxes
• ½ culleradeta d'alfàbrega seca, aixafada
• ½ culleradeta de farigola seca triturada
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre
• 2 14 unces de llaunes de brou de pollastre reduït en sodi

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu la col, les patates i les pastanagues en una cuina lenta de 3 a 2 o 4 quarts. Col·locar la botifarra a les verdures. Espolseu-hi alfàbrega, farigola, sal i pebre; abocar el brou de pollastre per sobre de tot.

• Pas 2

  Coberta; coure-ho a foc lent durant 8 a 10 hores o bé a temperatura alta de 4 a 5 hores. Cullera en bols per servir. Fa 4 o 5 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 423 calories (10 g de greixos saturats, 61 mg de colesterol, 1314 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 18 g de proteïna).