Tacs de pollastre coreà | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 cullerades de salsa de soja reduïda de sodi
• 1 cullerada de suc de llima
• 2 culleradetes de sucre moreno envasades
• 1 ½ culleradeta de gingebre fresc ratllat
• 2 grans d'all picats
• 1 culleradeta de blat de moro
• 1 culleradeta de salsa asiàtica de chili-all
• 1 cullerada d'oli vegetal
• 1 mitja lliura i mitges sense pell sense pols de pell, tallades en tires de picada
• 1 ¼ de tasses de kimchi
• 8 tortilles de blat de moro blanc de 5 polzades, escalfades segons les indicacions del paquet
• ⅓ tassa de cilantro fresc
• Salsa de barbacoa coreana (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit combinar la salsa de soja, el suc de llima, el sucre moreno, el gingebre, l’all, el midó de blat de moro i la salsa d’all xili; deixar de banda.

• Pas 2

  En una paella gran escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu el pollastre; coure i remenar de 8 a 10 minuts o fins que no es rosi. Agiteu la barreja de soja; afegir al pollastre a la paella. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli.

• Pas 3

  Dividiu la barreja de pollastre i els kimchi entre les truites càlides. Tapa amb coriandre i, si es vol, serveix amb salsa de barbacoa coreana.

dades nutricionals

Per ració: 354 calories (1 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 109 mg de colesterol, 790 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 6 g de sucre, 39 g de proteïnes.