Taula de continguts:
Carxofa de Jerusalem
Sorpresa La carxofa de Jerusalem no és ni una carxofa ni de Jerusalem. En canvi, és membre del gira-sol …; família originària d’Amèrica del Nord. Avui, la carxofa de Jerusalem està plantada en prats de flors silvestres, jardins autòctons i altres hàbitats per a aus i pol·linitzadors.
Helianthus tuberosus "Stampede" és una varietat de maduració primerenca que floreix a l'estiu. Produeix tubercles grans i blancs que pesen fins a 1/2 lliura en 90 dies.
