Fregit de curri índia | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 culleradetes de canyella mòlta
• ½ culleradeta de sucre
• ½ culleradeta de comí mòlt
• ½ culleradeta cúrcuma mòlta
• ½ culleradeta de coriandre mòlt
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de cardamom mòlt
• ¼ culleradeta de grans de terra
• ¼ culleradeta de nou moscada mòlta
• ¼ culleradeta de pebre vermell mòlt

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit barregeu la canyella, el sucre, el comí, la cúrcuma, el coriandre, la sal, el cardamom, els grans, la nou moscada i el pebre vermell. Guardeu-lo ben tapat, en un lloc fresc i fosc fins a un mes abans d’utilitzar-lo.

• Pas 2

  Per fer-ho servir, fregueu una mica d’oli de cuina uniformement a tots els costats de la carn o les aus de corral uns 15 minuts abans de la planxa. Espolseu la barreja d'espècies de forma uniforme sobre la carn o les aus de corral; fregar amb els dits. A la planxa la carn o l’aviram.

• Pas 3

  Els fets nutricionals es basen en 1 condiment de culleradeta.

dades nutricionals

Per ració: 3 calories, 0 mg de colesterol, 49 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de proteïna.