Com fer eggnog casolà | millors cases i jardins

Què és Eggnog?

Eggnog ha existit des de llavors almenys isabelins, i els colons nord-americans van continuar la tradició gràcies a la disponibilitat de productes lactis i un fàcil accés al rom i el whisky. Ningú no sap els orígens exactes de la paraula nog . Alguns historiadors especulen que prové de la paraula noggin , que significa una petita tassa de fusta. D’altres diuen que nog fa referència a una forta varietat de cervesa, que s’utilitzava en les versions del vell món de la beguda. Independentment de la història, eggnog inclou avui aquests ingredients bàsics: llet i / o nata, ous, sucre, nou moscada i sovint un licor com el brandi o el rom.

De la mateixa manera que hi ha una diferència de gust dramàtica entre el gelat casolà i la varietat comprada, hi ha una diferència entre els eggnog casolans i els que es venen en cartrons. Un lot d’eggnog triga uns 15 minuts a fer-se; es pot preparar un dia abans i refrigerar. Seguiu la nostra recepta clàssica eggnog per començar, o proveu les versions baixes en greixos o sense alcohol. Una recepta fa set (4 onces) gots d'eggnog i és fàcil de doblar per entretenir. També podeu utilitzar eggnog per aromatitzar altres menjars, com ara galetes i postres de Nadal.

Com fer el vostre propi ou d’ougnog

Com fer la nostra recepta clàssica d’ougna

Eggnog és bàsicament una fina salsa de natges espessida amb rovells d’ou. Si voleu saber com es pot fer eggnog alcohòlic, la nostra recepta ja inclou un rajolí de bourbon i rom, però també tenim instruccions sobre com fer eggnog sense alcohol.

• En una cassola grossa i gran barregeu 4 rovells d’ou batuts, 2 tasses de llet i 1/3 tassa de sucre. Coure i remenar a foc mitjà fins que la barreja de llet només abriga la part posterior d’una cullera metàl·lica. Per provar-ho, introduïu la cullera metàl·lica a la barreja d'ous i feu lliscar el dit per l'esquena. El dit deixarà una empremta quan finalitzi la barreja (vegeu la foto superior). No deixeu bullir la barreja d’ous. Retireu la cassola del foc.

Suggeriment: si la barreja d'ous fa molta calor o bull durant la cocció, els ous es poden escorrent o quallar. Si això succeeix, passeu-lo per un tamís de malla fina i continueu segons les instruccions.

• Col·loqueu la cassola en una pica o un recipient amb aigua gelada i feu servir una cullera de fusta per remenar durant 2 minuts. Remeneu 1 tassa de batuda, 2 cullerades de rom lleuger, 2 cullerades cullerades i 1 culleradeta de vainilla.

L'elecció amb què calcular-hi el diagnòstic és la vostra. La nostra combinació de rom i bourbon és força clàssica, però podríeu canviar de fosc fosc per fer llum, utilitzar un whisky diferent per al bourbon, provar el brandy o el conyac. Aneu amb els vostres favorits.

Cobrir i refredar durant 4 a 24 hores. Serviu en gots petits. Part superior amb nou moscada ratllada o mòlta.

Ovinets baixos en greixos: Prepareu-la tal i com heu indicat anteriorment, excepte ometre la crema batuda i utilitzar 3 tasses de llet Podeu utilitzar una llet amb greixos més baixos, si voleu. Una altra manera de tallar el greix és substituir la llet desnatada evaporada per la crema batuda. Proveu la nostra recepta per a Eggnog sense culpabilitat.

Com fer Ou d’albergínia sense alcohol: Prepareu-la tal i com heu indicat anteriorment, excepte ometre el rom i el bourbon i augmentar la llet fins a 2-1 / 3 tasses.

Com guarnir albergínia

La forma de servir eggnog és també de vosaltres i de què proveïu la vostra cuina / armaris, però podeu agafar la vostra peça amb una crema incorporada i afegint-hi alguna de les opcions següents:

• Un rajolí de creme de menthe o xarop de sabor a la menta
• Rínxols de xocolata
• De canyella mòlta
• Bastons de canyella o canyella

Consell: com que eggnog és tan ric, la mida de la porció és generalment menor. La nostra recepta clàssica eggnog demana porcions de 4 unces, així que traieu els gots més petits!

• Obteniu més informació sobre com es pot fer el diagràfic tot fent servir la nostra recepta d'ovelles picades (aromatitzada amb creme de menthe!)

Cuina amb receptes d’oungues i ous

Podeu fer molt més amb eggnog que simplement beure'l! Si realment estàs enamorat d’eggnog, prova d’afegir-lo a les galetes de Nadal o l’esmorzar al matí de Nadal. A continuació, detallem algunes maneres de cuinar i cuinar amb eggnog:

• Afegiu-lo a la batedora de galetes de Nadal i guinda. Proveu-lo a les nostres galetes de sucre de nou moscada amb ou d’ougnog.
• Tomeu un rajolí per esmorzar barrejant-ho amb crep o batedor. Fes una ullada a les nostres crepes d’ovelles amb espècies!
• Utilitzeu-lo per fer el formatge encara més decadent i cremós. Obteniu la recepta del nostre formatge formatge amb ous amb Kumquats confitats!