Menjar intel·ligent en festes de vacances | millors cases i jardins

1. Inici intel·ligent: quan els aperitius facin la ronda, opteu per un que desitgeu, encara que sembli indulgent. Unes picadures d’allò que més t’encanten -mmm, vieires embolcallades amb cansalada- satisfarà els teus pastissets i us prepararà per a un àpat sensible. Si passeu l'hora del còctel trossejant pals d'api, la vostra voluntat es reduirà durant el plat principal.
2. Règim dels àpats: La majoria de les reunions de vacances tenen prou menjar per alimentar un petit país. El teu primer pas? Oblideu la idea de mostrejar-ho tot. Com més varietat hi hagi al vostre plat, més probabilitats heu de menjar en excés. En el seu lloc, tria alguns plats especials per assaborir. Completar el menjar amb menjar lleuger i nutritiu, com ara carbassa al forn i pastanagues rostides.

Xarxa dolça: les persones solen provar racions més grans a les altres que a elles mateixes, bé per a amanides, però un problema amb el pastís. Ofereu-vos per tallar la vostra pròpia fulla i mantenir-la fins a una mitja i mitja a l'extrem de la crosta. Si us han lliurat una porció supersize, dividiu-la amb un tablemate.