Els espinacs i les ostres calentes | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de ceba ben picada
• ¼ tassa de pebre vermell picat
• 1 cullerada de margarina o mantega
• 1 cullerada de farina universal
• ¼ culleradeta d’all en pols
• ¼ culleradeta de pebre
• ¼ tassa d'aigua
• 1 ½ tasses d'espinacs frescos picats
• 1 formatge de flascó de 8 unces de pebre untat amb pebre jalapeno
• 1 8 unces d'ostres, escorregudes
• Torrades de melà, rodanxes de pa de baguette franceses torrades o crackers

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola cuinem la ceba i el pebre vermell dolç en margarina o mantega calenta fins que estiguin tendres. Remeneu la farina, l’all en pols i el pebre. Afegiu aigua. Cuinem i remenem a foc mitjà fins que estigui una mica espessit i bulli. Coure i remenar durant 1 minut més. Remeneu els espinacs i el formatge. Coure i remenar fins que quedi ben barrejat.

• Pas 2

  Esbandiu les ostres i escorreu bé; picar gruixuda. Incorporeu-hi la barreja de formatge; escalfar. Transferir-lo a un plat de servir o escorredor. Serviu-ho calent amb rodanxes de melà, rodanxes de pa de baguette franceses o galetes. Té 12 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 78 calories (2 g de greix saturat, 21 mg de colesterol, 323 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 5 g de proteïnes).