Or de yukon herbat i patata dolça | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de ceba verda picada
• 1 cullerada sopeja de sàlvia fresca
• 1 cullerada de tomba de farigola fresca
• 3 grans d'all picats
• 1 culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 ½ lliures de moniato, pelats i a rodanxes fines *
• 1 litre i mitja de patates d'or de Yukon pelades i tallades a rodanxes *
• ½ tassa de formatge triturat de Gruyère o formatge suís (2 unces)
• ¼ tassa de formatge parmesà triturat finament (1 uncia)
• ½ tassa de brou de pollastre
• ½ tassa de nata
• Fulles de sàlvia fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu un plat de cocció de 3 quarts; deixar de banda. En un bol petit combinar les cebes verdes, la sàlvia trinxada, la farigola, els alls, la sal i el pebre; deixar de banda.

• Pas 2

  Al plat preparat, coure la meitat de les patates dolces i la meitat de les patates d'or del Yukon, alternant les files si es desitja. Arriba amb la meitat de la barreja d’herbes; ruixeu amb la meitat del formatge Gruyère i la meitat del formatge parmesà. Repetiu capes. Aboqueu el brou i la crema sobre els ingredients al plat.

• Pas 3

  Coure al forn, tapat, durant 1 hora. Descobriu i coure al forn durant 15 a 20 minuts més o fins que les patates estiguin tendres i la part superior estigui ben daurada. Deixeu reposar entre 10 i 15 minuts abans de servir. Si es vol, guarniu amb fulles de sàlvia.

* Consell:

Per facilitar la seva preparació, utilitzeu una mandolina o un processador d’aliments equipat amb una fulla per tallar fines per tallar les patates.

dades nutricionals

Per ració: 240 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 32 mg de colesterol, 480 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 4 g de sucre, 7 g de proteïnes.