Olives al forn d’herbes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tassa d'olives gregues i / o italianes importades
• ½ tassa de vi blanc sec
• ¼ tassa d’oli d’oliva
• 2 espinacs de 4 polzades de romaní fresc
• 1 cullerada de pell de taronja ratllada ben fina
• 2 cullerades de suc de taronja
• 1 cullerada de blat de romaní fresc
• 1 cullerada de picat de julivert fresc
• 3 grans d'all picats
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt

Instruccions

• Pas 1

  En una paella de 15x10x1 polzades, combina olives, vi, 1 cullerada d'oli d'oliva i branques de romaní. Coure al forn un 375 graus F durant 45 a 60 minuts o fins que la majoria del líquid s'hagi absorbit, remenant de tant en tant.

• Pas 2

  Mentrestant, per amanir-lo, en un bol petit, barregeu les tres cullerades soperes d’oli d’oliva, pell de taronja, suc de taronja, romaní trinxat, julivert, all i pebre.

• Pas 3

  Aboqueu el vestit sobre la barreja d’oliva; tirar suaument per revestir. Transferiu la barreja d’oliva a un recipient per servir. Cobrir i refredar durant almenys 2 hores. Fa 6 porcions.

Consells

Prepareu les olives segons les instruccions. Transferir-lo a un recipient hermètic i refredar fins a una setmana.

dades nutricionals

Per ració: 155 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 377 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 0 g de proteïna.