Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 325 ° F. Lineeu un full de galetes amb pergamí; deixar de banda.
-
En un recipient gran barrejant barregeu mantega, mantega d’ametlles, sucre moreno i sal. Batre amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es combini. Batre gradualment la meitat de la farina. Remeneu la farina restant amb una espàtula o cullera de fusta.
-
Sobre un tros de paper encerat de pasta en un rectangle de 8x6 polzades; tallat en 48 peces iguals (aproximadament una polzada de quadrats). Enrotllar trossos en boles; col·locar 2 polzades de diferència al full de galetes preparat. Amb una tassa de fons pla submergida en farina, aplanar boles de massa fins a 1/4 polzades de gruix.
-
Horneu 12 minuts o fins que estiguin daurats lleugerament i es posin les tapes de les galetes. Traieu la fulla de galetes del forn. Agiteu la melmelada per crear una consistència propagable. Topeu cada galeta amb un generós 1/2 cullerada. melmelada, repartint la melmelada a les vores. Tornar al forn; coure 2 minuts més. Mentre que les galetes estiguin calentes, compliqueu les ametlles i els dolços a rodanxes o sal marina, si voleu.
*
Si utilitzeu mantega de cacauet regular, la massa serà una mica més suau. Tapar i refredar durant 30 a 60 minuts fins que estigui prou ferm com per donar forma i tallar.
Per guardar:
Col·loca les galetes en una sola capa en un recipient hermètic. Refrigerar fins a 3 dies o congelar fins a 1 mes. Descongelar abans de servir.
dades nutricionals
Per ració: 90 calories (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 10 mg de colesterol, 66 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 5 g de sucre, 1 g de proteïna.
