Scones de pa de gingebre | millors cases i jardins

Ingredients

3 ¾ tasses de farina
½ tassa de sucre moreno envasat
2 cullerades soperes en pols
2 culleradetes de gingebre mòlt
1 culleradeta de canyella mòlta
½ culleradeta de sal
¼ culleradeta de bicarbonat de soda
¼ culleradeta de grans de terra
¼ culleradeta de nou moscada mòlta
¾ escurçament de la tassa

Instruccions

Pas 1
En un bol gran combinar la farina, el sucre moreno, la pols de cocció, el gingebre, la canyella, la sal, el refresc, els grans de nou i la nou moscada. Utilitzant una batedora pastissera, talleu-los fins escurçar fins que la barreja s’assembli a molles grosses.
Pas 2
Per a cada regal, mesura aproximadament 1-3 / 4 tasses de la barreja en una bossa de plàstic auto-segellat o en un recipient hermètic. Segellar bosses o contenidors. Inclou les instruccions de la recepta per a scones amb cada regal.

Instruccions de recepta:

Pas 1
Aboqueu la barreja de pa de gingebre de la bossa o el recipient de regal en un bol mitjà. Feu un pou al centre de la barreja seca. Combina 1 ou batut, 2 cullerades de llet i 1 cullerada de melassa; afegir a la barreja seca. Remeneu-ho fins que estigui humitejat. Traieu la massa per una superfície lleugerament enfarinada. Amassem ràpidament la massa plegant-la i prement-la suaument durant 10 a 12 cops o fins que la massa sigui gairebé suau. Empatxeu o enrotlleu la massa en un cercle de 6 polzades. Talleu en 6 falques. Col·loqueu les falques a 1 polzada de diferència en una làmina de cocció sense engreixar. Raspallar amb llet; salpebreu amb sucre gruixut o granulat. Coure al forn un forn de 400 graus F durant 10 a 12 minuts o fins que els fons estiguin daurats. Serviu calent. Fa 6 scones.

Consells

Prepareu les fulles de gingebre tal i com s’indica al pas 1. Emmagatzemi en un recipient hermètic fins a 6 setmanes a temperatura ambient o en un recipient congelador fins a 6 mesos al congelador. (O preparar scones tal i com es dirigeix al pas 3. Refredar-lo completament. Col·locar-lo en bosses de congelador auto-segellades o disposar en capes separades per paper cerat en un recipient congelador. Segellar, etiquetar i congelar fins a 3 mesos). -3/4 tasses de barreja seca per a cada recepta, prepareu-ne les instruccions al pas 3. (O bé descongelar escates congelades en bosses o recipients congeladors a temperatura ambient.)