Boles de gingebre-sèsam | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• ½ tassa de sucre en pols
• ¾ culleradeta de vainilla
• ½ culleradeta de gingebre mòlt
• 2 tasses de farina
• ¾ copa de macadàmia a terra gruixuda (3 unces)
• 1 cullerada de gingebre finament picat
• ⅓ tassa de llavors de sèsam

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325 graus F. En un bol gran de mescla, mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Batre en 1/2 tassa de sucre en pols, la vainilla i el gingebre mòlt fins combinar-ho, rascant de tant en tant el costat del bol. Bateu tanta farina com pugueu amb la batedora. Incorporeu-hi la farina, els fruits secs i el gingebre cristal·litzat que quedi amb una cullera de fusta.

• Pas 2

  Formeu la massa en boles d’1 polzada. Enrotlla cada bola en llavors de sèsam. Col·loqueu boles de 2 polzades de diferència sobre fulls de galeta no envellits

• Pas 3

  Coure uns 15 minuts o fins que els fons estiguin daurats lleugerament. Transferència als bastidors; deixar refredar.