Amanida de pasta de gingebre | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

8 unces de macarrons llevatxats o tallarines fines, trencades
Es van eliminar 20 beines de pèsols frescos, puntes i cordes (aproximadament 1 tassa)
¼ tassa d’oli d’amanida
3 cullerades de vinagre d’arròs
2 cullerades de sucre
2 cullerades de salsa de soja
1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
1 culleradeta d'oli de chili o diversos guions embotellats amb una salsa de pebrot calent
1 kohlrabi mig, pelat i tallat, o 1 cogombre petit, tallat a llarg i tallat a rodanxes
2 pastanagues mitjanes, tallades a tires fines (aproximadament 1 tassa)
1 pebre mig groc i / o verd, tallat a tires fines
¾ tassa de raves fines a rodanxes
½ tassa de ceba verda a rodanxes de biaix
3 cullerades trinxades de cilantro fresc o julivert
⅓ copa de cacauets picats

Pas 1
Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Durant els darrers 30 segons de temps de cocció, afegiu beines de pèsol; desguàs. Esbandir amb aigua freda i escórrer bé.

Pas 1
Mentrestant, en un pot de cargol, combina l’oli d’amanida, el vinagre d’arròs, el sucre, la salsa de soja, el gingebre i l’oli de chili o la salsa d’ampolla. Tapar i agitar per combinar.
Pas 2
En un bol gran, barregeu la barreja de pasta i beina de pèsol, kohlrabi o cogombre, pastanagues, pebre dolç, raves, ceba verda i coriandre o julivert. Afegiu el guarniment i trinxeu suaument fins que es cobreixi. Tapar i refredar durant 2 a 8 hores.
Pas 3
Transporteu-los en un refrigerador aïllat amb paquets de gel. Per servir, torneu l’amanida de nou i ruixeu-les amb cacauets. Fa 12 porcions laterals.