Escorça de fruites de gingebre | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça de pinya triturada (suc de paquet)
• 5 tasses de col verd i / o vermell ben picat
• 2 pastanagues grans triturades
• 1 onça de seccions de taronja mandarina (suc de paquet), drenades
• ¾ got d'albercocs secs (opcional)
• ¼ tassa de mel
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 ½ culleradeta de gingebre fresc ratllat o 1/4 culleradeta de gingebre mòlt

Instruccions

• Pas 1

  Escorreu la pinya reservant 1/4 tassa de suc; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran, barregeu la col, la pastanaga, les seccions de taronja, els albercocs secs (si voleu) i la pinya. Tapar i refredar a la nevera almenys 1 hora o fins a 8 hores.

• Pas 3

  Per amanir-lo, en un pot de cargol, combina suc de pinya reservat, mel, suc de llimona i gingebre. Tapar i agitar bé. Refresc a la nevera almenys 1 hora o fins a 8 hores.

• Pas 4

  Per servir, agiteu el guarniment. Aboqueu-hi sobre la barreja de col, trinxant-lo a la pell. Fa de 8 a 10 racions laterals,

dades nutricionals

Per ració: 86 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 26 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 19 g de sucre, 1 g de proteïna.