Torrades franceses amb peres | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 peres mitjanes pelades, pelades i tallades a rodanxes fines
• 2 cullerades de sucre moreno envasat
• ½ culleradeta es va tirar de romaní fresc
• 2 cullerades de mantega
• 14 - 15 llesques de mitja polzada de pa francès (aproximadament 1 pa)
• 8 unces de formatge Brie, la pell i el formatge tallat a rodanxes fines
• 2 cullerades de mantega, fosa
• 3 cullerades de sucre granulat
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 2 ½ tasses de llet
• 3 ous
• 1 cullerada de vainilla
• ¼ culleradeta de sal
• Xarop d’auró calent, baies fresques i mel, o conserva de nabius comprada

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu un plat rectangular de 3 quarts; deixar de banda. En una paella gran cuineu peres, sucre moreno i romaní en 2 cullerades de mantega a foc mitjà durant 4 o 5 minuts o fins que les peres estiguin ben tendres. Disposeu 7 o 8 rodanxes de pa en una sola capa al forn preparat. Cullera la barreja de pera i organitza Brie a rodanxes de pa. Topeu cada pila amb una llesca de pa. Raspalleu el pa amb mantega fosa. Combina sucre granulat i canyella. Espolseu uniformement sobre pa. En un bol mitjà batre la llet, els ous, la vainilla i la sal. Aboqueu lentament sobre les rodanxes de pa. Tapar i refredar d’1 a 24 hores.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. Coure al forn, destapat, durant 40 a 45 minuts o fins que les vores estiguin bufades i daurades. Deixeu reposar 10 minuts. Serviu-ho calent amb xarop d'arce, baies i mel, o conserva de nabius. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 405 calories (10 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 130 mg de colesterol, 623 mg de sodi, 44 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 18 g de sucre, 15 g de proteïna.