Esmalt de pruna de cinc espècies | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de melmelada de pruna
• 1 cullerada sopa de blat de moro
• ¼ culleradeta de cinc espècies en pols
• ⅛ culleradeta de pebre vermell mòlt
• 2 cullerades de salsa de soja
• 1 cullerada de vinagre

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola petita, combini melmelada de pruna, farina de blat de moro, pols de cinc espècies i pebre vermell mòlt. Remeneu la salsa de soja i el vinagre. Coure i remenar fins que bulli. Coure i remenar 2 minuts més. Raspar el pernil durant els últims 15 minuts de la torrefacció. Fa aproximadament 1 tassa.

Consells

Prepareu la salsa; cobrir i deixar reposar fins a 1 hora abans de raspallar el pernil.