Albergínia

Les albergínies meravellosament versàtils varien molt de tipus a tipus. Depenent del conreu, els seus fruits varien des de la mida del raïm fins al del futbol. El seu fruit és de color blanc, groc, vermell, verd, violeta i morat. Aquesta meravellosa verdura internacional, originària de l'Índia, constitueix la base de la bharta baingana del país, així com de la moussaka grega, la ratatouille francesa, la caponata italiana i una gran quantitat de sopes, plats de pasta i cassoletes sense carn.

Tant si les planteu a l’hort o a l’horta perenne, doneu a les albergínies molt espai per madurar. Les plantes poden créixer de 2 a 4 peus d’alçada i d’amplada, el que significa que han d’estar arrebossades. Les albergínies també cremen calor com els tomàquets i els pebrots dels seus parents propers, de manera que surten fora fins que passen les temperatures fredes de la primavera. La fruita no s’estableix a temperatures inferiors a 65 ° F.

nom del gènere	Solanum melongena
llum	Sol
tipus de planta	Vegetal
alçada	D’1 a 3 peus, 3 a 8 peus
amplada	1 a 3 peus
color de la flor	Porpra
color de fullatge	Blau verd
propagació	Llavor

Plans de jardí per albergínies

Pla d’horts d’inspiració asiàtica

Horta del patrimoni
Plans de plantada Inspirats en l’hort de la Casa Blanca

Consells sobre plantació d’albergínies

Les albergínies pertanyen a la família Solanaceae. Altres membres inclouen pebrots, tomàquets, patates i tomàquets. Com a grup, les plantes de Solanaceae són vulnerables a moltes de les mateixes malalties que limiten la producció de fruites. Aquestes malalties tenen la possibilitat de mantenir-se al sòl d’una temporada de cultiu a l’altra. Preveu cicles successius de malalties plantant cultius de Solanaceae en un lloc diferent cada any, tornant a l’espai de creixement original cada tres o quatre anys.

Com cultivar albergínies

Les albergínies creixen millor a ple sol; sòl humit i ben drenat; i condicions càlides. No poseu trasplantaments d’albergínies al jardí fins que els mínims nocturns estiguin per sobre dels 50 ºF. Si planteu albergínies massa aviat, patiran danys freds que puguin impedir que es donin fruits. Espereu el caliu.

Les albergínies es poden començar a partir de llavors plantades en interiors aproximadament vuit setmanes abans de la seva última data de gelades. Planteu llavors de mil cinc pams de profunditat en una barreja de germinació sense solitud. Proporcioneu una llum brillant i una estora de calefacció, o poseu la safata en un lloc càlid per fomentar la germinació. Les plàntules primes o trasplantades quan les fulles semblen mantenir entre 2 i 3 polzades d'espai entre elles. Plantes de transició fora quan el clima és càlid i les plantes tenen almenys 5 polzades d’alçada.

En plantar trasplantaments al jardí, ja sigui com a interiors o comprats al centre del jardí, espacieu-los a 18 polzades de distància en fileres de 36 polzades de distància. Enfonseu una taca robusta al terra a prop de cada planta perquè estigueu llestos quan es posin més pesats amb fruita. Lliga amb soltura la tija principal a l’estaca a mesura que creixen les plantes. Proporcioneu 1 polzada d'aigua a la setmana durant la temporada de cultiu per fomentar fruites de qualitat.

Collir les albergínies quan assoleixin una mida madura per a la varietat; els fruits han de ser brillants i ferms. Les albergínies es guardaran bé durant aproximadament una setmana a la nevera.

Més varietats d’albergínies

Albergínia "Husky Dusky"

Aquesta selecció de Solanum melongena és una varietat de maduració primerenca (63 dies) amb fruits morats foscos de 6 a 7 polzades de longitud.

Albergínia 'Tango Hybrid'

Solanum melongena "Tango Hybrid" porta fruites blanques de 7 polzades de llargada en només 60 dies.

Albergínia 'Purple Rain Hybrid'

Aquesta varietat d'albergínia, anomenada "Purple Rain Hybrid", presenta una pell morada de vi ratllada de blanc. Els fruits de 6 a 7 polzades de longitud maduren en 66 dies.

Albergínia 'Ichiban'

Solaum melongena "Ichiban" és una varietat de tipus asiàtic que produeix fruites allargades de color morat fosc 60-70 dies després del trasplantament.

Albergínia "Ping Tung Long"

Aquest cultiu d'albergínia és una varietat taiwanesa que porta fruites cilíndriques violeta-violeta de fins a 12 polzades de llarg. 62 dies

Albergínia 'Twinkle Hybrid'

Aquesta selecció de Solanum melongena produeix fruites ovales de 3-4 polzades de color vermell ratllat i blanc. Creix bé en jardins contenidors. 60 dies