Salsa caramel fàcil | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de sucre moreno envasat
• 1 cullerada sopa de blat de moro
• ¼ tassa d'aigua
• ⅓ tassa i mitja o mitja crema lleugera
• 2 cullerades de xarop de blat de moro clar
• 1 cullerada de mantega
• ½ culleradeta de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gruixuda combinar el sucre moreno i el maíz. Remeneu l’aigua. Remeneu la meitat i mitja o crema lleugera i xarop de blat de moro. Coure i remenar fins que bulli (pot aparèixer una barreja). Coure i remenar durant 2 minuts més. Retireu la cassola del foc; remeneu la mantega i la vainilla. Serviu calent o refredat sobre gelats, fruites al forn o pastís. Fa 1 salsa de tassa (setze racions d’una cullerada).

Consells

Prepareu la salsa; cobrir i refredar fins a 3 dies. Torneu a escalfar lentament en un cassó fort.

dades nutricionals

Per ració: 43 calories, (1 g de greix saturat, 4 mg de colesterol, 13 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de proteïnes.