Anell de Pasqua | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de llet
• 1 ou
• ¼ tassa de margarina o mantega
• 3 tasses de farina de pa
• 3 cullerades de sucre
• ¾ sal de culleradeta
• 1 culleradeta de llevat sec sec o màquina de llevat
• 2 cullerades de margarina o mantega, fosa
• ⅓ tassa de sucre moreno embalat
• ⅓ tassa de panses fosques
• ¾ canya de canyella mòlta
• ½ tassa de sucre en pols tamisat
• 1 ½ culleradeta d’aigua
• 12 meitats de noguera
• 8 cireres confitades

Instruccions

• Pas 1

  Afegiu els primers 7 ingredients a una màquina de pa d’1 / 2 o 2 lliures segons les indicacions del fabricant. Selecciona el cicle de massa. Quan finalitzeu el cicle, traieu la massa de la màquina. Tapeu i deixeu reposar 10 minuts.

• Pas 2

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, desplegueu una massa per un rectangle de 18x10 polzades. Pinzellar amb margarina o mantega. Espolseu-ho amb sucre moreno, panses i canyella. Enrotlleu la massa amb força, començant per un costat llarg; segellem pinçant les vores entre si. En una fulla de greix forma la massa en un cercle, cosiu-la cap avall. Amb un ganivet ben afilat, feu talls d'1 / 4 polzades de profunditat aproximadament una polzada a la part superior de l'anell només per exposar el farcit. Tapeu-ho i deixeu-ho aixecar en un lloc càlid durant 30 a 40 minuts o fins al doble.

• Pas 3

  Coure al forn un forn de 350 graus F durant 25 a 30 minuts o fins que estigui daurat; cobrir amb fulla durant els últims 10 minuts per evitar que es produeixi un sobreeiximent, si cal. Refredar lleugerament sobre un bastidor de filferro.

• Pas 4

  Per obtenir una esmaltada, barregeu el sucre en pols i l'aigua suficient per aconseguir una consistència raigera. Raspallar amb anells amb vidre encara que estigui calent. Guarniu amb nous i cireres. Serviu-ho càlid o fresc. Aporta 12 o 18 racions.

dades nutricionals

Per ració: 199 calories, (1 g de greix saturat, 19 mg de colesterol, 149 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 4 g de proteïnes.