Necessito tamisar farina a l’hora de fer galetes? | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Gràcies als avenços en la producció de farina, ja no cal tamisar farina per a la majoria de receptes. Tot i això, mesurar la precisió de la farina és fonamental per a l’èxit de les vostres cookies. Mesureu sempre la farina amb tasses de metall o plàstic nidificades. Les tasses de vidre o plàstic amb mesures graduades als costats i els brots estan destinades a líquids. Si utilitzeu una tassa de mesurament líquida per a farina, podríeu acabar amb una cullerada o més per tassa. Comença agitant la farina mentre encara es troba al contenidor d’emmagatzematge. Mitjançant una cullera gran, poseu-hi una mica de cuina la farina a la tassa de mesurament i desplaceu-la a la part superior amb la vora recta d'una espàtula de metall. No envaseu la farina a la tassa ni la punxeu per anivellar-la.