Dino kale saute | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

12 unces de dinosaure kale o kale regular, tallat o triturat en trossos d’1 a 2 polzades (aproximadament 12 tasses)
2 cullerades d’oli d’oliva
¼ tassa de pasta suau suau o molla de pa francès
⅛ culleradeta de pebre
1 culleradeta de vi blanc salsa Worcestershire
Falques de llimona (opcional)

Pas 1
Esbandiu bé les fulles de kale sota aigua corrent freda. Escorreu bé; deixar de banda.
Pas 2
En una paella petita escalfeu 2 culleradetes d’oli. Cuineu les molles de pa a l'oli calent durant 1 o 2 minuts o fins que estiguin daurar Amaniu-ho amb pebre; deixar de banda.
Pas 3
En una paella gran i antiadherent escalfeu les 4 culleradetes d’oli. Afegiu el kale. Coure la colada, tapada, durant 1 minut. Descobreix. Coure i remenar durant 1 minut més o fins que només s’aixuga. Transferiu la cola al plat de servir. Barreja amb salsa Worcestershire. Espolseu-les amb la molla de pa daurada. Premeu les falques de llimona per sobre de tot. Fa 4 porcions.