Salsa de xocolata fosc | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ¼ tassa de cacau sense sucre
• 5 unces de xocolata agredolça, picada gruixuda
• ¼ tassa de mantega
• ¼ tassa de mantega o 1/4 tassa de llet i 1 culleradeta de suc de llimona
• 1 tassa de nata
• ½ tassa de xarop de blat de color clar
• 1 culleradeta de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana gruixuda combinar sucre moreno i cacau en pols. Agiteu la xocolata agredolça, la mantega i la mantega. Coure i remenar a foc mitjà fins que la xocolata i la mantega es fonguin i la barreja estigui suau.

• Pas 2

  Remeneu la nata i el xarop de blat de moro. Cuinem i remenem de 4 a 6 minuts o fins que la barreja quedi bufada al voltant de la vora. Retirar del foc; remeneu la vainilla. Serviu calent.

Consells

Transferiu qualsevol salsa sobrant a un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a tres dies. Escalfeu abans de servir.

Salsa Fudge Amaretto:

Prepareu segons les instruccions, excepte remenar entre 2 i 3 cullerades amaretto, licor de cafè, rom fosc, crema de cacao o brandi amb la vainilla.

Salsa Fudge Espresso:

Prepareu segons les instruccions, excepte remeneu entre 1 i 2 cullerades de cafè instantani instantani en pols o cristalls de cafè instantani amb la vainilla.

Salsa de mantega de cacauet de cacauet:

Prepareu segons les instruccions, excepte remeneu 1/2 tassa de mantega de cacauet cremós o trinxada i 1/4 culleradeta de canyella mòlta amb la vainilla.