Pebrots danesos | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de sucre
• ⅔ copa de xarop de blat de moro fosc
• ¼ tassa de llet
• Escurçament de la tassa de ¼
• 1 culleradeta d'extracte d'anís
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ½ culleradeta de vainilla
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de cardamom mòlt
• ¼ culleradeta de grans de terra
• 3 ⅓ tasses de farina
• Tamisat de sucre en pols

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran combinar sucre, xarop de blat de moro, llet i escurçar. Portar a ebullició. Retirar del foc i deixar refredar uns 15 minuts. Incorporeu-ne l’extracte d’anís, la pols de cocció, la vainilla, la sal, la canyella, el cardamom i els grans. Remeneu la farina fins que quedi ben barrejada. Tapar i refredar aproximadament 2 hores fins que sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Dividiu la massa en 24 porcions iguals. En una superfície polsada lleugerament amb sucre en pols tamisat, enrotlla cada porció de la massa per una corda d’1 / 4 polzades de gruix. Tallar a trossos d’uns 3/8 de polzada de llarg. Col·loqueu 1 polzada de distància en un full de galetes greixades.

• Pas 3

  Coure al forn un 375 graus F uns 10 minuts o fins que es dauri lleugerament a la part inferior. Retireu immediatament i deixeu-ho refredar sobre les tovalloles de paper. Fa 8 tasses de galetes (trenta-dues porcions de 1/4 de tassa).

dades nutricionals

Per ració: 100 calories (0 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 33 mg de sodi, 20 g de carbohidrats, 1 g de proteïna.