Cuixes de gall dindi vidriades al curri millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ copa de melmelada de taronja
• 1 cullerada de mostassa en estil Dijon
• ½ - 1 culleradeta de curri en pols
• ⅛ sal de culleradeta
• ½ tassa de iogurt normal
• 2 cuixes petites de gall dindi (2 lliures en total)
• Arròs cuit calent (opcional)
• Panses, cacauets i / o poma picada (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Per obtenir una esmaltada, barregeu melmelada, mostassa, pols de curry i sal. Per a la salsa, remeneu 3 cullerades de glaça al iogurt; refredar fins servir el temps.

• Pas 2

  Si ho desitja, traieu la pell de les cuixes. Introduïu un termòmetre de carn al centre d’una de les cuixes del gall dindi, sense tocar l’os. Disposar carbons preescalfats al voltant d’una paella per goteig en una graella coberta. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Col·loqueu les cuixes de gall dindi a la planxa sobre la paella. Cobrir i fer la planxa durant 50 a 60 minuts o fins que el termòmetre registri entre 180 i F a 185 graus F, raspallant-se una o dues vegades amb esmalt durant els darrers 10 minuts de la brasa. Tall de cuixes de gall dindi. Serviu-ho amb salsa i, si es vol, arròs i panses, cacauets i / o poma. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 157 calories, (1 g de greixos saturats, 30 mg de colesterol, 209 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 9 g de proteïnes.