Rodones de rumb | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de farina universal
• ¾ tassa de farina de sègol
• 1 cullerada de llavors de caravia
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de comí mòlt
• ¼ culleradeta de coriandre mòlt
• ¼ tassa de mantega, tallada en 4 trossos
• ⅓ tassa de llet
• 1 clara d'ou batuda

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de processador d’aliments, combina la farina per a tots els propòsits, la farina de sègol, la llavor de la caravia, la pols de cocció, la sal, el comí i el coriandre. Afegiu la mantega; cobrir i processar fins que es barregi. Afegiu la llet i processeu fins que la barreja formi una massa (si cal, afegiu una cullerada addicional de llet).

• Pas 2

  Transferiu la massa a una superfície enfarinada i deixeu-la reposar 5 minuts. Feu un rotlle a 1/8 polzades de gruix i talleu-lo amb un tallador de 2 polzades o utilitzeu un ganivet per tallar-les en les formes desitjades. Transferiu els retalls a una fulla de cocció no envellida. Pinzellar lleugerament amb clara d’ou. Utilitzant una forquilla, punxar crackers per tot arreu.

• Pas 3

  Coure al forn un forn de 350 graus F durant 15 a 17 minuts o fins que quedi cruixent. Refredar completament sobre els bastidors de filferro. Emmagatzemi en un recipient ben tapat a la nevera fins a una setmana o al congelador fins a un mes. Fa 40 galetes.

Per presentar aquest regal …

Col·loqueu els crackers a les cistelles, assegureu-vos que hi hagi un parell d’empreses per sobre de cada cistella. Lligar el filet o la cinta al voltant de cada cistella i enganxar els crackers. Lligar un llaç a la part superior. Talleu els extrems del filet o de la cinta, si cal.

Consells

Proveu-ho també … Si feu servir cistelles de teixit com les que es mostren, pinteu cada quadrat per millorar el disseny de la taula de taules. Cistelles de línia amb paper pergamí o paper encerat.

Per presentar aquest regal, necessitareu:

Cistelles petites, filet o cinta i tisores.