Pastís de capbussada de nabiu | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅔ tassa de nabius secs
• Aigua bullint
• 3 cullerades de mantega
• ⅓ tassa de sucre moreno embalat
• 2 cullerades de suc de taronja
• ⅓ copa de cacauets picats, avellanes o nous
• 1 ⅓ tasses de farina universal
• ⅔ tassa de sucre granulat
• 2 culleradetes de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de gingebre mòlt
• ⅔ tassa de llet
• ¼ tassa de mantega suavitzada
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol mitjà, combineu nabius i prou aigua bullent per cobrir. Deixeu reposar 5 minuts; desguàs.

• Pas 2

  Mentrestant, poseu 3 cullerades. mantega en una paella de ferro colat de 9 polzades o una paella rodona. Introduïu la paella al forn fins que es fongui la mantega. Remeneu el sucre moreno i el suc de taronja. Top amb nabius i nous. Netegeu el bol.

• Pas 3

  Al bol incorporeu els cinc ingredients següents (a través del gingebre). Remeneu els ingredients que queden. Bateu enèrgicament amb una cullera de fusta 1 minut. (La batedora pot ser que sigui grossa.) Repartiu el batedor a la paella preparada.

• Pas 4

  Enfornar de 30 a 35 minuts o fins que un escuradents surti net. Refredeu-la a la paella sobre un bastidor de filferro 5 minuts. Afluixa el costat del pastís; invertir en un plat. Refredar 30 minuts; servir calent.

dades nutricionals

Per ració: 351 calories (7 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 52 mg de colesterol, 297 mg de sodi, 53 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 35 g de sucre, 4 g de proteïnes.