Quiche de blat de moro i tofu | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 culleradeta de margarina o mantega
2 cullerades de molla fina de pa sec
1 paquet de 10, 5 unces de tofu (quallada de mongetes fresques), drenat i tallat
2 clares d'ou
1 ou
½ tassa de formatge trinxat de greix reduït (2 unces)
⅓ tassa de llet sense greixos
1 culleradeta de cullerada trinxades d’orenga fresca o 1/2 culleradeta d’orenga secada, aixafada
¼ culleradeta de pebre negre mòlt
⅛ culleradeta de sal d'all
⅛ sal de culleradeta
1 tassa de blat de moro integral congelat
¼ tassa de pebre vermell tallat picat
1 cullerada de ceba picada seca
¼ tassa de formatge trinxat de greix reduït (1 unça)
Cibulet fresc tallat (opcional)

Pas 1
Utilitzeu la margarina o la mantega per greixar la part inferior i lateral d’un plat de pastís de 9 polzades. Espolseu amb molla de pa per recobrir el plat.
Pas 2
En un bol de processador d’aliments o contenidor de la batedora combinar tofu, clares d’ou, ou sencer, 1/2 tassa de formatge cheddar, llet, orenga, pebre negre, sal d’all i sal. Cobrir i processar o barrejar fins que estigui suau. Remeneu el blat de moro, el pebre vermell rostit i la ceba seca. Aboqueu-la a la planxa preparada.
Pas 3
Coure al forn, descobert, en un forn de 350 graus F durant 30 a 35 minuts o fins que surti net un ganivet inserit a prop del centre.
Pas 4
Espolseu el 1/4 tassa de formatge cheddar sobre quiche. Coure uns 3 minuts més o fins que el formatge es fongui. Guarniu amb cibulet fresc, si voleu. Fa 4 porcions.