Cookies de farina de civada de flocs de blat de moro | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 tasses de flocs de blat de moro
• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de sucre granulat
• ¾ culleradeta soda de cocció
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de cardamom mòlt
• 2 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 ¼ de tasses de farina universal
• 3 tasses de civada enrotllades
• 1 tassa de patates fregides

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Col·loqueu 1 tassa de flocs de blat de moro en un processador d’aliments; cobrir i polsar fins que es formin molles fines.

• Pas 2

  En un bol gran, batem la mantega amb una batedora a mitja durant 30 segons. Afegiu els dos sucres, el bicarbonat, la sal i el cardamom. Batre fins combinar-ho, raspant el bol segons sigui necessari. Bateu els ous i la vainilla. Bateu les molles de blat de moro. Bateu la farina. Remeneu 3 tasses de flocs de blat de moro, la civada i les xips de botifarra.

• Pas 3

  En un bol petit triturau fins que quedin 2 tasses de flocs de blat de moro. Deixeu caure la massa per cullerades al cereal aixafat i enrotlleu-la fins a la pell. Col·loqueu boles de 2 polzades de diferència en un full de galetes no envellit; aplanar lleugerament.

• Pas 4

  Coure de 8 a 10 minuts o fins que les vores quedin marrons clars (els centres poden aparèixer lleugerament desgavellats). Refredar a la fulla de galetes 1 minut. Elimina; refredar en un bastidor de filferro.

Per guardar

Estratgeu les galetes entre paper encerat en un recipient hermètic. Conservar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 176 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 24 mg de colesterol, 139 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 13 g de sucre, 2 g de proteïnes.