Fulles de tardor de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 unces de xocolata semisweet
• 3 cullerades de xarop de blat de moro clar
• Sucre en pols
• Cacau en pols
• Sucre decoratiu de colors

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola petita fondre xocolata semisweet a foc lent, remenant amb freqüència; refredar lleugerament.

• Pas 2

  Agiteu el xarop de blat de moro de color clar fins que no es combini (no barregeu). Transferiu la barreja a un full gran de paper encerat. Cobrir i deixar reposar a temperatura ambient durant 6 a 24 hores o fins que estigui sec.

• Pas 3

  Amassem suaument la barreja durant 10 a 15 cops o fins que estiguin suaus i flexibles. Si la barreja és massa tova, refredeu-la a la nevera uns 15 minuts o fins que sigui fàcil de manipular. *

• Pas 4

  Per fer les fulles, formeu la meitat de la barreja de xocolata en una bola. Aplana lleugerament; poseu entre 2 fulls de paper cerat amb pols lleugerament amb sucre en pols. Rotleu fins a 1/8 polzades de gruix.

• Pas 5

  Utilitzeu talladors de galetes de 2 polzades per tallar la xocolata. Repetiu amb la meitat restant.

• Pas 6

  Fulles de pols amb cacau en pols o sucre decoratiu de colors.

Consells

* La barreja s’enforteix després de posar-se al peu, però l’amassatge torna a ser flexible. Guardeu la xocolata no utilitzada en una bossa de plàstic segellada a temperatura ambient, de 3 a 4 setmanes.