Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran de barreja, batre la mantega o la margarina amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 30 segons o fins que estigui suavitzat. Afegiu-hi sucre, cacau en pols i pols de cocció; batre fins combinar. Bateu els ous. Bateu la quantitat de farina que pugueu. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi.
-
Dividiu la massa per la meitat. En una superfície lleugerament enfarinada, formeu cada meitat en un registre de 9 polzades de llarg. Col·loqueu els registres de 5 polzades de diferència en un full de galetes poc greixat. Aplanar els registres fins a 2 polzades d'ample.
-
Coure al forn un forn de 375 graus F durant 20 a 25 minuts o fins que un escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredeu-ho a la fulla de galetes en un bastidor de fil durant una hora. Amb un ganivet serrat, talleu cada tronc en diagonal en rodanxes d’1 / 2 polzades de gruix. Poseu les llesques, talleu els costats en un full de galetes no envellit.
-
Coure les rodanxes en un forn de 325 graus F durant 8 minuts. Gireu les llesques. Enfornar entre 7 i 9 minuts més o fins que els biscots quedin secs i cruixents (no sobrecobrir). Refredar bé sobre un bastidor de filferro. Si es vol, es fongui trossos de xocolata o de forn blanc amb escurçament; escorreu les galetes refredades. Guardeu els biscots en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a una setmana. Fa 32 llesques.
dades nutricionals
Per ració: 77 calories, (2 g de greix saturat, 18 mg de colesterol, 54 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna.
